Vedat Ozan

Araştırmacı ve yazar Vedat Ozan (d. 1959), Kadıköy Anadolu Lisesi ve Boğaziçi Üniversitesi mezunudur. İFSAK’ta fotoğraf üzerine aldığı eğitimlerin ardından proje koordinatörlüğü ve fotoğraf eğitmenliği yapmış, bunun yanı sıra İFSAK Dergisi yayın kurulunda da yer almıştır. Profesyonel bağımsız parfümörlüğünün yanı sıra Ozan, 2009-2012 yılları arasında 94.9 frekansından yayın yapan Açık Radyo’da haftalık “Koku” programını hazırlayıp sundu. Halen İstanbul Bilgi Üniversitesi Kültürel İncelemeler Lisansüstü Programı'nda "Koku ve Duyuların Kültürel Tarihi" adlı dersin eğitmenidir. Duyular, duyular arası geçişkenlikler, koku ve tat duyularının çalışma ve algılanma mekanizmaları ve bunların kültürel izdüşümlerini araştıran, bu bağlamda muhtelif eğitim programları yürüten Ozan'ın çeşitli dergilerde ve derleme kitaplarda yayınlanan makalelerinin yanı sıra “Kokular Kitabı”, “Kokular Kitabı -Parfümler”, “Kokular Kitabı -Kültürler” ve “Kokular Kitabı -Lezzetler” isimli dört kitabı mevcuttur. Son kitabı “Kokular Kitabı Lezzetler”, 2019 yılında Gourmand World Cookbook Awards tarafından “Food Writing” kategorisinde ödüllendirilmiştir.

/

Hiyerarşi

Kadim zamanlardan beri duyular arasında sabit bir hiyerarşi olduğu varsayılıyor. Varsayılan bu sabit hiyerarşiye göre de en tepede görme ile başlayan ve işitme ile devam eden bir liste var ki, bu listenin

Devamı